Как приготовить тыквенный суп со сливками?

Для их приготовления, как правило. Используются фрукты и сладкие овощи.
Основным преимуществом таких супов является то, что они довольно полезны. Кроме того, такой суп устраняет чувство голода и помогает организму насытиться. Сладкие супы можно считать полноценным десертом, поскольку они готовятся с использованием сахара и прочих сладких продуктов. Как правило, процесс приготовления не занимает много времени и не требует большого количества ингредиентов.
Стоит отметить, что сегодня большой популярностью пользуется суп из тыквы со сливками. Действительно, совсем скоро можно будет собирать урожай тыквы, и тыквенный суп станет одним из самых почитаемых блюд.
Ингредиенты, необходимые для приготовления тыквенного супа со сливками
Несмотря на то, что во время приготовления тыквенного супа используется сахар, все же суп включает в себя и другие, совсем не сладкие ингредиенты. Итак, в первую очередь нам. Конечно же, понадобится тыква, примерно около килограмма.
Также нам пригодится репчатый лук и немножко чеснока. Сливочное масло и сливки послужат для заправки супа. Также понадобится небольшое количество растительного масла для обжарки и бекон для подачи супа, хотя его можно и не использовать, либо заменить другим похожим продуктом, который вам по вкусу.
Само собой, нам также понадобится сахар в количестве одной трети чайной ложки, соль, перец и прочие приправы в зависимости от собственных пожеланий.
Приготовление тыквенного супа со сливками
Первым делом необходимо подготовить тыкву к приготовлению. Для этого ее нужно помыть, очистить от семечек, удалить кожуру, разрезать на части и высушить. После этого ее можно порезать небольшими кубиками или ломтиками.
Затем берем кастрюлю, ставим ее на огонь. Добавляем растительное и сливочное масло. Пока масло нагревается и растапливается, режем мелкими кубиками лук и добавляем в кастрюлю. Обжариваем его до прозрачности. После этого также мелко нарезаем чеснок, либо трем его, и добавляем к луку.
Все это должно жариться в течение одной минуты. После этого в кастрюлю отправляется тыква и также обжаривается в течение нескольких минут до размягчения. Добавляем сюда сахар и приправы, а затем заливаем водой и доводим до кипения.
Варим до тех пор, пока тыква не станет совсем мягкой, а затем превращаем все это в пюре при помощи блендера. У конце добавляем сливки и приправу.