Как быстро очистить гранат

Красивые крупные плоды можно найти на базарах и магазинах в зимнюю пору, и вспомнить жаркое лето и теплое море. Надломив кожуру спелого граната, вы увидите рубиновые семечки, плотно прижатые друг к другу. Фотографии передать эту красоту не могут.

Едят гранат, как правило, свежим, либо готовят сок. Блюд на основе граната мало, последнее время его стали добавлять его в праздничные салаты. Есть гранат сложно и неудобно, большое количество зерен с косточкой в середине прочно держатся за перегородки и стоит до них дотронуться, как в ту же минуту сок брызжет во все стороны. Существует предание, что в гранате 365 зерен, по количеству дней в году. Но это заблуждение. В крупных гранатах их число достигает тысячи. Как быстро очистить гранат, сохранить его сок, красоту зерен и все полезные свойства.

В пользе граната не сомневается никто. Гранат используют для лечения истощения, дизентерии, ангины, малокровия, респираторных заболеваний, астме, мочекаменной болезни, диабете.

В гранате полезно все: зернышки, косточки, перегородки и даже кожура.

Сок граната понижает температуру при простуде, утоляет жажду, восстанавливает аппетит после операций, снижает артериальное давление.

Певцы пьют сок граната, от этого звучание голоса становиться чище.

Один стакан сока в день рекомендуют выпивать при анемии.

Полезны косточки граната. В них содержится грубая клетчатка, потребление ее в небольших количествах улучшают работу кишечника. Кроме того, в китайской народной медицине считается, что перетертые с сахаром зерна граната укрепляют мужскую силу.

Полезны зерна граната вместе с косточками и для женщин при климактерическом синдроме.

Перегородки граната снимают нервное возбуждение, успокаивает нервную систему.

При стоматите полость рта полощут отваром измельченной кожицы граната. 20г кожицы заливают стаканом воды и варят 30 минут, охлаждают, процеживают, добавляют кипяток до первоначального объема.

Применяют гранатовый сок в косметике. Он сужает поры, отбеливает и питает кожу. Его включают в состав масок для жирной кожи. Отвар кожуры граната рекомендуют для ополаскивания жирных волос, он уменьшает жирность, укрепляет и активирует рост волос. Применяют отвар кожуры граната при повышенной потливости ног.

Как выбрать спелый полезный гранат. Подойдя к лотку с экзотическими и достаточно дорогими фруктами, начинаешь решать сложную задачу, какой гранат выбрать, как определить степень зрелости, что бы вместо рубиновых вкусных зерен не найти под толстой шкуркой, блестеть, белые, не сочные и кислые. Обращайте внимание на поверхность граната, она должна иметь ровный цвет, блестеть и быть сухой и тонкой. Плод лучше выбрать большой, вес его должен оказаться большим, чем вы его зрительно оценили.

Купленный фрукт приносим домой, и возникает потребность очистить его, но отодвинув толстенькую шкурку граната, мы получаем выстрел брызг сока прямо в лицо или на одежду, что еще хуже. Как быстро очистить гранат и не испачкать все вокруг гранатовым соком.

Прежде всего, гранат нужно тщательно вымыть струей теплой воды. Хотя шкурку мы есть не будем, но сегодня, чтобы обеспечить сохранность при транспортировке фрукты обрабатывают специальными химикатами. Вот и получается, что мало того что эти химикаты вредны для человека, та еще имеющимся на фруктах бактериям создали все условия для сохранности. Поэтому мойте фрукты любые, не только гранаты очень тщательно.

Теперь переоденемся в домашнюю одежду и наденем фартук. Это не лишние предосторожности, сок граната отстирывается очень плохо и можно легко испортить одежду. И хотя способы быстро очистить гранат дают надежду, что мы сможем сделать все аккуратно, брызги сока могут попасть куда угодно.

Теперь нам понадобиться разделочная доска и острый нож. Гранат кладем на разделочную доску и ножом срезаем верхушку. В разрезе видны зернышки и белые прожилки-перегородки. Чтобы быстро очистить гранат надрезаем кожицу граната вдоль прожилок, но разрез делаем не до конца. Пару сантиметров не дорезаем до противоположного «полюса» гранта. Кожура должна держаться вся вместе, ничего отрезать и отделять не нужно, она предохранит от лишнего разбрызгивания сока. Хотя при разрезании кожицы сок может брызгать.

Возьмите глубокую миску или большую чашку, важно чтобы были высокие стенки. Переверните гранат так, чтобы вверху оказалась та часть, где кожица не разрезана. Ложкой или рукояткой ножа начинайте постукивать по кожуре граната. Работать нужно с приложением силы, тогда зерна быстро и легко заполнят приготовленную мисочку. На эту работу вы не потратите больше пяти минут. И вкусный и полезный витаминный фрукт готов к употреблению. Будете ли вы использовать в косметических целях красивую шкурку, решать вам. Хотя вывод напрашивается сам собой, выбрасывать полезные вещи как-то не по-хозяйски.

Существует еще рекомендации, как быстро очистить гранат. Так же как и в описанном способе у граната обрезают верхушки, а заодно и «попку». Определяют места расположения белых прожилок и делают надрезы на кожице, разделяют гранат на сектора. Затем очень аккуратно разламывают гранат. Он разделится на части по прожилкам-перегородкам, осталось только развернуть гранат. Теперь если нужно счищают зерна или едят их прямо с кожуры.

Быстро очистить гранат можно с помощью воды. Так же отрезают верхнюю и нижнюю часть граната, разрезают кожицу на сектора, разворачивают плод и погружают в воду. Затем руками вычищают зернышки, выворачиваем кожуру граната на изнанку. Гранатовый сок не брызгает во все стороны, а сразу растворяется в воде. Зерна послушно опускаются на дно, а перегородки и кусочки кожицы всплывают. Затем они удаляются с поверхности воды, зерна отбрасывают на сито или дуршлаг. Воду и кожуру рачительные хозяйки могут использовать для косметических целей.

Итак, в результате простых действий вы получили мисочку вкусных зерен граната. Стоит заметить, что гранат нельзя есть больным гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью желудка. Постарайтесь предохранять зубы от кислоты граната, после того как вы полакомитесь гранатом обязательно прополощите рот.