Как правильно хранить чеснок?

В зимний период это незаменимый источник питательных веществ, микроэлементов и, самое главное, фитонцидов – природных антибиотиков. Для того, чтобы сохранить весь комплекс его полезных веществ, необходимы специальные температурные условия. Если хранить его дома, на балконе или в холодильнике, то он часто пересыхает, и в разгар эпидемии гриппа мы остаемся без защиты. Существует эффективный и надежный способ холодного консервирования чеснока. Этот метод позволяет сохранить все его полезные биологические свойства. Необходимо головку чеснока разделить на зубки, очистить их от шелухи, засыпать в чистую стеклянную посуду и залить все рафинированным подсолнечным или оливковым маслом. Плотно закрываем емкость и ставим в холодильник. Вы удивитесь, но так можно хранить чеснок несколько лет. Растительное масло защищает чеснок от высыхания. В процессе хранения масло ароматизируется, и Вы сможете использовать его как добавку к салатам и мясным блюдам. Возьмите этот способ на вооружение, и защитите себя и свою семью от весеннего наступления гриппа!