Как приготовить рис с мясом

Мы предлагаем для вас альтернативный рецепт риса с мясом. Далеко не всегда приготовление риса с мясом ведет к плову. По рецепту плова сначала растапливается курдючное сало в казане, затем в нем обжаривают, как правило, жирное мясо это не наш случай. Мы будем готовить блюдо, близкое к диетическому.

Нам потребуется:

-300 грамм риса,

-500 грамм мяса (в нашем случае свинины)

-1 луковица (небольшая)

-70 мл растительного масла (7 ложек)

Идеально в этом случае взять казан (или утятницу, как у нас), но можно все это сделать и в кастрюле (только тогда мясо обжарить на сковороде).

1)Берем мясо, моем его и режем кубиками.

2) Выкладываем его в утятницу, солим и немного перчим (пожеланию молотым перцем), туда же разрезаем небольшую луковицу (мелко) и заправляем маслом. Ставим на плиту на максимальный огонь, чтобы мясо подрумянилось. Выдерживаем около 15 минут постоянно помешивая.

3) В это время промываем и замачиваем рис. Как варить рис просто, мы уже рассказывали, здесь будет немного отличаться.

4) Как только мясо обжарилось, добавляем рис. Заливаем водой (чтобы рис полностью скрылся).

5)Перемешиваем и доводим до кипения с открытой крышкой.

6) Накрываем крышкой и ставим в духовку на 20 минут (при температуре 200-220 градусов). Достаем чугунок из печи. Подаем рис с мясом как отдельное блюдо, прекрасным соусом будет обычный майонез (главное, чтобы был вкусным). Приятного аппетита.