Как приготовить салат Петушок из куриного мяса

Этот главный и не заменимый ингредиент. Остальные ингредиенты – сырые и варенные овощи, изредка в салат добавляются маринованные грибы. Строгой рецептуры нет, поэтому хозяйки готовят очень много вариаций на тему этого салата. А вот украшение салата Петушка традиционны: гребешки, изготовленные из варенной моркови или вырезанные фигурки из свежих огурцов-помидоров-перцев.

Как приготовить салат Петушок

-Куриная грудка – 1 шт

-Ананас – 5 колечек

-Кукуруза – ½ банки

-Помидор – 1 шт

-Перец болгарский – 1 шт

-Огурец свежий – 1 шт

-Майонез

-Соль

Куриную грудку, помидор, ананас нарезать небольшими ломтиками. В большую и широкую тарелку уложить подготовленные ингредиенты слоями (так как было перечислено: первый слой мясо, потом помидор, посолить по вкусу, и верхний слой ананас), каждый слой покрыть сеткой из майонеза. Салат украшаем плотным слоем консервированной кукурузой. Из болгарского перца вырезать нечто подобное гребешков, огурец порезать кольцами, поверхность которых украсить волнистыми вырезами, украсить ими салат по кайме тарелки. Этот вариант салата Петушок лучше всего готовить весной или ранним летом.

Зимний вариант салата петушок

-Мясо куриное – 200 гр

-Грибы маринованные – 100 гр

-Морковь – 1 шт

-Огурцы – 2 шт

-Яйцо – 2 шт

-Сметана – 4 ст. ложки

-Зелень

-Соль

Мясо (курятина или цыпленка) отварить, нарезать ломтиками отваренную морковь, грибы маринованные, огурцы – кубиками, соединить, посолить, залить сметаной. Разложить в небольшие салатницы. Отварить яйца, каждое разрезать на 4 дольки, из моркови вырезать «петушиные гребешки», украсить ими салат. Зелень петрушки или укропа можете порвать руками, положить щепотку сверху на салат.