Как приготовить сало в духовке

Рецептов приготовления сала в духовке существует довольно много, но все они имеют определенные схожие черты, ведь в любом случае главным ингредиентом будет кусок сало, заправленное определенными специями. Приготовление в духовке сала займет у Вас не так уж много времени и не отнимет излишних сил.

Сало из духовки – это очень нежный и ароматный продукт с приятным ароматом. Оно отлично подойдет в виде закуски к спиртным напиткам различной крепости. То есть любой мужчина будет счастлив отведать это питательное блюдо. Итак, как приготовить сало в духовке?

Для начала необходимо правильно выбрать само сало. Желательно, чтобы оно было не слишком толстым, чтобы его можно свернуть рулетом, а также для того, чтобы оно пропиталось специями и всевозможными приправами.

Очищенный чеснок натирается на терке, либо размельчается при помощи чеснокодавки. Мелко нарезаем зелень.

Промытое водой сало высушивается при помощи бумажного полотенца. Тщательно просаливаем и перчим подготовленный кусок, затем со всех сторон натираем его чесноком и обсыпаем специями. Если вам не удалось отыскать тонкий кусок сала, то делаем надрезы, в которые вставляем кусочки чеснока. Разломанный на куски лавровый лист раскладывается по салу.

Затем сало скручивается, чтобы получился рулет, обвязывается нитью (достаточной толщины). Сало обворачиваем фольгой и помещаем на пятьдесят минут в духовке, выставив температуру 150 градусов.

По прошествии указанного временного промежутка достает сало из духовки, и даем ему остыть. Затем сало нарезается нетолстыми ломтиками, чтобы при подаче на стол оно имело респектабельный вид.

Чтобы запечь сало в духовке необходимо использовать такие ингредиенты:

• сало свежее (лучше с прослойкой мяса) – 0, 5 кг;
• одна головка чеснока;
• половина чайной ложки соли;
• перец;
• зелень (укроп);
• лавровый лист – две штуки;
• любая приправа на Ваш вкус, например приправа для шашлыка.

Сало готово! Можете приступать к обеду! Приятного Вам аппетита!