Как вкусно приготовить домашние пельмени

Приготовив фарш своими руками, вы всегда будете знать, что в него положили. К тому же домашний фарш всегда будет вкуснее, чем купленный в магазине. В этом рецепте я поделюсь с вами как приготовить домашние пельмени и правильно их слепить.

Нам понадобится для фарша:

500гр свинины и говядины

1 большая луковица

Соль, перец

1яйцо

Для теста:

1стакан воды

1яйцо

Соль

500гр. муки

Как приготовить домашние пельмени:

Берем слегка мороженое мясо, чтобы его было легче молоть на мясорубке, и перекручиваем его. Нет ничего вкуснее приготовленного фарша своими руками.

Добавляем соль, специи, мелко нарезанный лук, одно яйцо и перемешиваем. Фарш готов.

Теперь замешиваем крутое тесто из муки, одного стакана воды и одного яйца.

Незабываем посолить тесто двумя щепотками соли.

Тесто делим на отдельные колбаски, режем их на кусочки, в виде галушек.

Приминаем их в муке.

Раскатываем на лепешки. В середину каждой лепешки кладем фарш и крепко соединяем края, чтобы при варке они не развалились.

У получившегося вареника соединяем концы в полукруг и у нас получится аккуратный пельмень, таким же способом лепим остальные пельмени.

Слепленные пельмени кидаем в кипящую соленую воду и варим около 7 минут. Пельмени по-домашнему подаем к столу горячими, сдобрив их сливочным маслом, приятного вам аппетита.