Как выбрать формы для выпечки с тефлоновым покрытием

Формы для выпечки изготавливаются из разных видов материала изготовления, большая часть из которых встречается на прилавках магазинов с заметной регулярностью. Сегодня мы поговорим о плюсах тефлонового покрытия, что, безусловно, поможет выбрать подходящую форму для вашей кухни. Плюсы тефлонового покрытия на формах для выпечки. Тефлон – особый вид антипригарного покрытия, который получил особое распространение в конце ХХ века. Его безусловным плюсом является непревзойденное свойство невосприимчивости к пригоранию, то есть продукты питания спокойным образом удаляются с поверхности покрытия. Это вдвойне ценится теми домохозяйками, которые не любят проводить время за нудным мытьем посуды, счищая пригоревшую пищу не только губками и сетками, но и вилками с ножами. Чаще всего тефлоновый слой на формах для выпечки идет поверх алюминиевого слоя. Это обеспечивает посуде для приготовления пищи легкий вес и удобство в применении. Обычно, домохозяйки предпочитают более легкую посуду, нежели тяжелые чугунные аналоги. Но часто можно встретить формы для выпечки с антипригарным тефлоновым покрытием, выполненными из нержавеющей стали, поверх слоя которого уже садится тефлон. Одним из очевидных плюсов тефлонового покрытия на формах для выпечки является отсутствие необходимости смазывать поверхность посуды маслом перед началом приготовления. Гладкий слой тефлонового покрытия способен обеспечить безопасное приготовление пищи без малейших следов пригорания. Минусы тефлонового покрытия на формах для выпечки Дело в том, что тефлон весьма нестабильный материал изготовления форм для выпечки. Его хрупкое строение не терпит жестких механических повреждений, поэтому пользуйтесь только деревянной или пластмассовой посудой при обращении с ним. Не стоит скрести металлической лопаткой, вилкой или ножиком, потому что вы просто-напросто снимете слой тефлона, и его уже будет не восстановить, посуда пойдет на утиль. При этом во время мытья придется пользоваться только мягкими губками и самыми простыми средствами для мытья посуды, чтобы слой тефлона ни в коем случае не попортился. Перед покупкой внимательнейшим образом обращайте внимание на инструкцию с описанием максимальной температуры, которую выдерживает данная форма для выпечки с антипригарным тефлоновым покрытием, потому что превышение рекомендуемых температур может привести к разрушение посуды или, по крайней мере, тефлонового покрытия, частицы которого попадут в пищу.