Как выбрать сковородку?

На рынке товаров для дома сейчас очень много разнообразных предложений, поэтому купить красивую посуду в интернет магазине не составляет труда. Её можно приобрести не только для себя, но и в подарок, который порадует любую хозяйку. Для каждой женщины приготовление пищи в хорошей посуде становится настоящим наслаждением.

Виды

На кухне без сковороды не обойтись. Без неё невозможно приготовить блинчики, котлеты, жареную картошку и много других вкусных блюд. Потому к выбору такой утвари следует подойти очень ответственно. А для этого нужно знать, какие есть виды сковородок. Они классифицируются по материалу изготовления и назначению. От посуды, в которой готовится пища, зависит вкус блюда. Поэтому при выборе сковородки стоит обратить внимание на материал изготовления. Это может быть чугун, керамика, титан, нержавеющая сталь, алюминий, с тефлоновым, алмазным и другими покрытиями. Большинство такой посуды продаётся с крышкой, а иногда и с сеткой, препятствующей разбрызгиванию жира и масла во время жарки.

По назначению сковородки бывают разных видов. Самыми распространёнными являются универсальные. Они могут быть изготовлены из различных материалов и различаться по диаметру, глубине. В них готовится большинство домашних блюд. Блинная сковородка отличается плоским дном и низкими бортами. Прямоугольная форма и ребристое днище характеризует утварь для гриля. На ней жарят овощи, рыбу, а также мясо. Сотейник используют для тушения продуктов и приготовления различных соусов, так как высокие борта и крышка позволяют долго сохранять температуру. Сковорода вок очень похожа на котелок. В ней удобно готовить объёмные полуфабрикаты, а также блюда на пару, обжаривать продукты (с постоянным перемешиванием). Есть и другие виды: эскарготьерка (для улиток), тажин, а также сковородки для приготовления рыбы, паэльи, цыплёнка табака. Однако они используются гораздо реже.

При покупке нужно учесть её вес, толщину стенок, днища. Оптимальная высота стенок — 3 см, для блинной — 1 см, а толщина не меньше 4 мм. В зависимости от вида этой кухонной утвари днище должно быть гладким или ребристым, а различные неровности свидетельствуют о дефекте. Размеры каждая хозяйка выбирает в зависимости от объёма пищи, которую нужно будет готовить, с учётом количества членов семьи. Удобней всего выбирать сковороду в интернет-магазинах, где можно разглядеть все виды, ознакомиться с описанием и выбрать для себя или в подарок оптимальный вариант.