Как выбрать сотейник

Созданный с целью облегчения процесса приготовления пищи, он незаменим на кухне. Чтобы сотейник служил долго, нужно учитывать определенные моменты при его выборе.

Первым делом нужно обратить внимание на антипригарное покрытие сотейника. Оно может быть изготовлено из титана, тефлона, керамики или гранита.

Чаще всего это покрытие состоит из нескольких слоев. Кроме того, с целью придания покрытию тех или иных свойств, производители сочетают слои из различных материалов. Благодаря антипригарному покрытию продукты не пригорают, а сама посуда служит долго. Перед покупкой лучше выяснить, из каких материалов изготовлен выбираемый вид посуды. В его составе не должно быть свинца и кадмия.

Антипригарное покрытие может быть различной толщины. Выбирая такую посуду, лучше отдавать предпочтение изделиям с толщиной покрытия не менее 20 микрометров или 0, 02 мм. Также наиболее качественным и долговечным считается покрытие, нанесенное методом напыления, а не методом наката.

Ручка сотейника должна быть преимущественно съёмной. Такая конструкция облегчает процесс эксплуатации и ухода за изделием. Кроме того, ручка не должна нагреваться во время использования прибора. Крышка для сотейника должна быть изготовлена из термостойкого стекла и иметь специальное отверстие для вывода пара.