С чем полезен чай

Кто-то предпочитает зеленый чай, утверждая, что он полезнее, кто-то – черный, полагая, что он вкуснее. И первое, и второе утверждение и спорно, и истинно одновременно. Несомненно одно: очень полезно заваривать чай на воде с коралловым кальцием. Все остальное зависит от культуры употребления этого напитка, а также от того, с чем и как вы его пьете. Наиболее распространенные добавки к чаю – сахар, мед, лимон и молоко. Рассмотрим положительные и отрицательные стороны каждого из таких сочетаний. Сахар в чае. Черный чай не очень полезен с сахаром. Больше того, по статистике у той категории людей, которые предпочитают черный чай без сахара, реже развиваются онко заболевания. Да и диетологи не приветствуют сладкие напитки. Вот зеленый – другое дело. После добавления сахара содержащиеся в зеленом чае катехины усваиваются организмом намного лучше. Мед в чае. Чай с медом не принесет вам вреда только в том случае, если вы предпочитаете его в охлажденном виде. Известно, что нагрев меда выше 60оС приводит к образованию в нем канцерогенов. При температуре же 40–60оС мед еще безвреден, но уже и не полезен. Так что добавлять его в чай можно только после того, как он (чай) достаточно остыл. Лимон в чае. Здесь дело обстоит примерно так же, как и в случае с медом. Правда, вреда от лимона в горячем чае для вас не будет, однако не будет и пользы, поскольку при высоких температурах в лимоне разрушается витамин С и другие ценные вещества. Молоко в чае. Это сочетание с точки зрения вкусовых характеристик, безусловно, имеет право на существование. Однако молоко нейтрализует в чае катехины и, следовательно, нивелирует возможный антиоксидантный эффект от него.