Апельсины улучшают зрение

Апельсин очень распространенный цитрусовый фрукт. Мы часто употребляем его как в виде сока, так и в свежем виде. Он дает нашему организму необходимый витамин «С». Но достаточное количество витамина «С» мы получаем регулярно, ведь по статистике один из десяти человек страдает нехваткой витамина «С». А ведь он играет важную роль в работе нашего мозга. Ученные из Орегона выяснили, что при дефиците витамина «С» в организме на внутренней оболочке глазного яблока клетки сетчатки могут постепенно выгореть. Но причем тут витамин «С» и зрение удивитесь вы. А все дело в том, что клетки сетчатки постоянно передают сигналы в мозг, а витамин «С» защищает особые рецепторы в глазу, которые отвечают за выработку в организме глютамата – нейромидеатора, ускоряющего процесс взаимодействия между клетками. Нейробиолог Генрих фон Герсдорф объясняет, что эти рецепторы действуют как тормоз, и без них организм вырабатывает слишком много глютамата и клетки организма начинают работать на износ или вырабатываются до смерти. Гибель большого количества клеток в сетчатке приведет к глаукоме – это заболевание, при котором повреждается зрительный нерв и приводит к слепоте. Профессор фон Герсдорф резюмирует «В мозгу есть клетки и рецепторы, аналогичные тем, что находятся на сетчатке. Следовательно, при отмирании клеток из-за дефицита витамина «С» мозг может запустить реакции, которые имеют отношение к целому ряду заболеваний от эпилепсии до депрессии. Не пугайтесь теоретических подтверждений у профессора пока нет. Наш организм не в состоянии сам выработать витамин «С» и поэтому нам нужно самим контролировать его концентрацию. Нашему организму нужно в день всего от 75-90 мг витамина «С», согласитесь, что это совсем не много. В грейпфруте или апельсине содержится почти дневная норма — 70 мг, если вы не любите апельсины, то можете употреблять дыню в ней 65 мг, а так же в соцветии брокколи до 80 мг, но это в сыром виде, если сварить, количество уменьшается в половину. Витамин «С» содержится во всех фруктах и овощах в разном количестве, включая красный перец и смородину. Помните что витамин «С» не накапливается в организме. А пара апельсинов — это не большая плата за возможность иметь хорошее зрение в старости.