Деликатесы мира

Разные страны могут похвастаться своими уникальными, необычными блюдами. В каждой кухне есть специфические деликатесы, которые непривычному человеку могут показаться дикими и даже отталкивающими. Здесь представлении некоторые деликатесы мира. Глаз тунца Это блюдо подают в Японии. Выглядит несколько пугающе такой огромный глаз, но может оказаться довольно приятным на вкус, прекрасно утоляет жажду. Хотя европейцу проглотить этого деликатес удастся не сразу. Кровавый бульон Кровавые куски мяса – самая обычная еда в кухне Лаоса, туристы могут испытать незабываемые ощущения при поедании их, например, на рынке в Луанг Прабанг Мозг свиньи А вот этот деликатес можно попробовать и у нас. Конечно, его трудно назвать очень популярным блюдом, но вкус у мозга вполне приемлемый, хоти и несколько жирноватый. Есть даже фирма, которая делает консервы с вымоченными в молоке свиными мозгами. В каждой такой баночке 5 гр жира, 150 калорий, 3500 мг холестерина. Это целых 1170% от стандартной дневной нормы. Бычьи яйца Это великолепное блюдо, которое присутствует и в европейской кухне. Используют его и в кухне Южного Китая, там вы можете встретить бычьи яйца вместе с другими видами мяса в лавке мясника. Летучая мышь Летучую мышь в Азии подают обычно в вареном виде. Там это дорогое деликатесное блюдо, по вкусу напоминающее курятину. Балют В Камбодже популярен балют. Он представляет собой яйцо с уже развившимся утиным зародышем (с перьями, клювом и хрящами). Особою пикантность блюду придают хрустящие хрящики и нежные косточки. Хакарл Хакарл – исландский деликатес, предназначенный только для настоящих викингов, его считают одной из достопримечательностей исландской столицы. Готовят его из мяса гигантской гренландской акулы. Представляет собой этот деликатес полностью прогнившее мясо или желудок с характерным сильнейшим запахом, больше всего похожим на запущенный общественный туалет. По вкусу напоминает скумбрию по-еврейски или острую белорыбицу и в обязательном порядке подается на Новый год и Рождество. Рейкьявик с радостью предоставит своим гостям множество самых необычных деликатесов, незабываемые виды, которые просто обязательно стоит запечатлеть на фотографиях. Варёная овечья голова Это блюдо Ближнего востока (подают в Ираке, Иране, Казахстане) может быть главным украшением стола. Разделывать голов предоставляется почетному гостю или самому уважаемому человеку за столом. Кивиак Кивиак готовят народы Севера от Чукотки до Гренландии. Для этого блюда берется свежезабитый тюлень, тушка обезглавливается, в живот закладывают тушки битых ощипанных чаек. Подготовленные туши оставляются на 7 месяцев в вечной мерзлоте. В это время ферменты разлагающихся тушек чаек перерабатывают и кишки тюленя. После выкапывания кивиак подают к столу, вкус у него похож на острый старый сыр. Мыши в вине В Корее готовят вкусны и полезный напиток (по крайней мере так считается). Рецепт прост – нужно тушки трехдневных мышат залить рисовой водкой и настоять эту смесь в течении года.