Итальянский десерт - торт Тирамису

Предлагаю Вам рецепт итальянского наивкуснейшего, нежного торта Тирамису, который можно приготовить самим дома не хуже, чем мастер — кондитер. Классический торт Тирамису готовится из сыра маскарпоне и бисквита. Если у вас нет сыра маскарпоне, его можно заменить мягким творогом, и, если у вас нет времени на приготовление бисквита, то торт можно приготовить из магазинных бисквитных коржей. Торт Тирамису из творога. Продукты для торта Тирамису Мука – две третьих стакана Яйца – 4 шт. Сахар – 100 г. Ванильный сахар – 1 ч. л. Крахмал – одна треть стакана Кофе натуральный эспрессо – ? стакана Ликер «Амаретто» — 1 ст. л. Печенье бисквитное – 200 г. Продукты для крема: Сыр маскарпоне или творожный сыр – 500 г. Желток – 4 шт. Сливки жирные – 1 стк. Сахар – 200 г. Кофе натуральный эспрессо – ? стк. Сахарная пудра – 2 ложки Приготовление торта Тирамису из творога Сначала нужно приготовить бисквит. Как правильно и успешно приготовить бисквитное тесто на основе яиц читайте у нас на сайте. Готовый бисквитный корж разрезать на два равных коржа. Приготовление крема для торта Тирамису На водяной бане готовим крем, желтки яиц смешать с сахаром и кофе, взбить на водяной бане (вода в кастрюле, на которой стоит чаша с кремом не должна кипеть!) около 10 минут, пока не загустеет. В отдельной миске взбить творог и два или три приема добавить желтковую массу, которую взбивали на водяной бане. Сливки, также отдельно взбить с сахарной пудрой и после ввести в творожный крем. Сборка итальянского торта Тирамису Смешать оставшийся кофе с ликером, после чего пропитать коржи. Далее понадобится разъемная форма для выпеки, на дно формы выложить бисквитный коржи по периметру выложить, как бы заборчиком бисквитные печенья. Выложить на корж половину творожного крема и накрыть вторым коржом. Затем на второй корж выложить вторую часть крема, равномерно распределить по поверхности торта. Украсить торт Тирамису можно натертым шоколадом или орехами. Торт Тирамису из творога должен постоять в холодильнике минимум 6 часов, это необходимо для того, чтобы творожный крем застыл. Совершенно не сложно приготовить вот такой знаменитый итальянский десерт.