Как правильно готовить манты

Именно там придумали заворачивать в тесто начинку из мяса и варить на пару. Но существует много видов этого блюда, и в качестве начинки может служить также и творог, сухофрукты, и мясо птицы. Но нам, безусловно, больше по вкусу, манты с традиционной мясной начинкой.
Для приготовления мантов используют пресное тесто. Муку для теста предпочтительней брать двух сортов: пшеничную первого сорта и второго сорта. Перед замесом теста, ее необходимо просеять. Тесто должно быть очень тонким, не больше миллиметра. Для того, чтобы ваши манты не прилипли к мантоварке не забудьте смазать её растительным маслом.
Мясо для приготовления мантов должно быть очень свежим, в ином случае, манты не будут такие вкусные, как того хотелось бы. Если ваше мясо недостаточно жирное советуем вам положить вместе с начинкой кусочек растительного масла. Положите как можно больше лука в ваши манты. Будет намного вкуснее и сочнее, если вы потоньше нарежете лук.