Как приготовить кашу гороховую

Вообще, каши очень полезны своими способностями улучшать и приводить в норму пищеварительный процесс хрупкого детского организма. А каша из гороха еще и предотвратит появление запоров, обеспечит поступление достаточного количества белков, кальция, железа, различных аминокислот и наладит желудочно-кишечный тракт. Как правило, любое блюдо нужно вводить в рацион постепенно, давая желудочку малыша свыкнуться с новым компонентом, научится его усваивать и принимать, это правило следует также соблюдать и касательно гороха. Но поскольку горох может вызывать процесс брожения, его не стоит давать деткам до трех лет.Перед началом приготовления этого продукта, крупу следует перебрать, промыть и замочить в воде комнатной температуры на ночь. К утру горох будет готов к приготовлению, а период варки значительно сократится. Это также поможет сохранить в крупе больше полезных веществ. После закипания гороха, в воду добавляют немного соли и убавляют огонь.Чтобы гороховая каша не пригорела, рекомендуется ее периодически помешивать и при необходимости добавлять воду. Посуду для приготовления этого лакомства выбирайте с толстыми стенками или двойным дном. Через час томления на слабом огне, блюдо будет готово. Остается добавить в него пару ложек сливок или сливочного масла.Если структура получилась не достаточно равномерная, то кашу можно превратить в пюре с помощью блендера. Конечно, это самый примитивный способ приготовления детской каши, но существует еще множество способов добиться более утонченного вкуса. Один из вариантов – дополнить вкус с помощью овощей.Можно взять лук, морковку, болгарский перец и зелень. Измельчив овощи, потушите их немного в воде. Следите за плитой, поскольку вода быстро испаряется, и продукты могут подгореть. После окончания тушения, эту массу добавьте в готовую кашу и хорошо перемешайте. Также, есть еще один очень интересный способ приготовления каши с использованием тыквы. Для этого выберите спелую тыкву круглой формы, хорошо вымойте ее, срежьте верхушку, вычистите внутренность плода с небольшим количеством мякоти.Насыпьте туда уже готовую кашу, положите сверху пластинку сливочного масла и накройте импровизированной крышкой из шапочки тыквы. Поместите все это в духовку и запекайте при температуре 180 градусов 15-20 минут. Такая каша будет обладать неимоверным запахом и сладковатым вкусом тыквы. А тыква, в свою очередь передаст каше все свои полезные качества.Готовя блюда для малышей, следите, чтобы вкус был не очень насыщенный, не переборщите с солью, и ни в коем случае не пользуйтесь всякими новомодными вкусовыми приправами и добавками.