Как приготовить кнедлики из лука

Картофель – 800 грамм Яйцо – 1 штука Мука – 90 грамм Лук репчатый – 2 луковицы Шпик – 150 грамм Петрушка – по вкусу Перец – по вкусу Соль – 0,5 чайной ложки Кнедлики из лука готовиться приблизительно так: замешивается тесто, лук обжаривается для начинки, затем формируются шарики, их варят до готовности.Приготовление начинки для кнедликов: нарезать лук не очень крупно, на сковороде растопить шпик, лук обжарить, затем его смешать с измельчённой зеленью петрушки, молотым перцем.Готовим тесто: Варим в кожуре картофель до готовности, конечно же ее нужно снять, а картошку потолочь. Смешиваем муку, яйцо, соль(по вкусу), и замешиваем тесто, соединив с картофелем.Формируем кнедлики: для чего берем 2 столовые ложки теста, из которого создаем лепешку, по центру которой положить нужно 1 чайную ложку начинки. Скатать шарики.Кнедлики из лука поместить в закипающую воду, варить приблизительно 20 минут на среднем огне. Как только они начитают всплывать, их можно вылавливать из воды.Кнедлики можно подавать к мясным, рыбным блюдам, можно кушать суп или борщ, тем самым заменив ими хлеб, и то еще проще, обжарьте мяса, колбаску, отварите сосиски, соуса побольше.Приятного аппетита.