Как приготовить красный рис с бобами

Рис – 500 грамм,кунжут(семена) – 1 столовая ложка,бобы адзуки – 40 грамм,соль – по вкусу.Нужно купить бобы адзуки – маленькие сладковатые бобы, пришедшие из Китая и Японии.Перебранные и помытые бобы адзуки варить в кипящей воде в течение 10 минут.Перебрать клейкий рис, хорошо помыть, дать воде стечь, обсушить. Залив рис водой, к которой варились бобы адзуки, настаивать 4 часа.Готовить рис будем на пару, поэтому возьмите пароварку или кастрюлю со специальной вставкой-решеткой с отверстиями, которая позволяет готовить еду на пару.На решетку или в корзинку пароварки уложить перемешанные бобы с рисом. Вместо обычной воды использовать ту воду, в которой варились бобы адзуки. Время приготовления – 40 минут, следите за уровнем воды, вовремя её доливайте.Снимите рис и бобы с огня(выключите пароварку). Посыпать кунжутными семенами, посолить, перемешать.Красный рис станет отличным гарниром к рыбным блюдам, может подойти к жаренному куриному мясу.