Как приготовить ореховые меренги

А именно:0,5 стак очищенного фундука4 яичных белка1 стак сахара1 стол. л какао – порошкащепотка солиПрежде чем приступить к приготовлению меренг яичные белки хорошо охлаждаем, а орехи фундука обжариваем слегка на сухой сковороде в течение 5 минут, удаляем пленочку и размалываем в мелкую крошку.Белки соединяем с щепоткой соли и взбиваем в крепкую пену, не переставая взбивать в получившуюся массу всыпаем сахар и какао. Должна получиться однородная масса, в которую затем добавляем измельченные орехи и осторожно перемешиваем деревянной лопаточкой.Получившуюся орехово – белковую массу выкладываем в кулинарный мешочек и выдавливаем на противень, застланный пергаментом. Затем отправляем наши ореховые меренги в предварительно нагретую до 120*С духовку на 1 час.Готовые меренги вынимаем из духовки, даем хорошо остыть и подаем на стол.