Как приготовить простой и вкусный пирог с вареньем

Однако, иногда очень хочется побаловать себя и своих близких чем-нибудь домашним и вкусненьким.
В этой статье мы расскажем Вам, как сделать пирог с вареньем.
Простой пирог с вареньем из дрожжевого теста.
Можно поставить обычное дрожжевое тесто и самим приготовить открытый пирог с любым вареньем. Замешиваем сдобное тесто сами, либо покупаем уже готовое. Раскатываем его на противне, намазываем небольшим ровным слоем варенье. Сладкое персиковое или абрикосовое, а может Вам по вкусу — апельсиновое, варенье из черной смородины с легкой кислинкой. Все зависит от Вашего вкуса и наличия продукта в Вашем холодильнике.
Сверху пирог можно украсить полосками из теста, оформив, таким образом, решетку. Можно вырезать из кусочков теста листья, цветы. Аккуратно выложить узор на варенье. Выпекаем пирог в духовке при температуре 180-200С.
Пирог с вареньем из песочного теста с белковым кремом.
Но мне бы хотелось предложить Вашему вниманию другой, более интересный и необычный рецепт приготовления пирога с вареньем или с ягодами.
Процесс приготовления начинаем с замеса теста. Это будет обычное песочное тесто.
Берем 200г размягченного маргарина, половину стакана сахара, растираем.
Добавляем 4желтка и 2 белка, щепотку соды, гашеную уксусом. Перемешиваем, всыпаем 2 стакана муки. Растираем все до однородной массы.
Оставшиеся 2 белка на время убираем в морозильник.
Тесто выкладываем на смазанный маслом противень, красиво оформляем бортики.
На тесто сверху ровным слоем выкладываем любое нежидкое варенье, джем, либо свежие или замороженные ягоды. Если Вы боитесь, что варенье при выпечке потечет, присыпьте края пирога тонким слоем крахмала.
Ставим пирог в духовку, выпекаем практически до готовности.
Пока пирог находится в духовке, достаем белки из морозильника, добавляем немного сахара, капельку соды или лимонной кислоты. Взбиваем до крепкой пены.
Почти готовый пирог достаем, аккуратно смазываем белковым кремом и снова ставим в духовку. Когда крем подрумянится, достаем.
Пирог получится у Вас нежным и вкусным. Воздушный крем создает атмосферу праздника.
Приятного Вам аппетита!