Как вырастить горох на даче

Горох является полезным растением. В нем содержится множество нужных витаминов и микроэлементов, макроэлементов необходимых для организма. Его употребляют в пищу в зеленом, в консервированном и в сушеном, вареном виде. Кроме того горох служит предшественником для большинства культур, в качестве сидерата может использоваться под любые растения. Поскольку горох обладает свойством накапливать в почве азот, столь необходимый натуральный компонент для роста многих растений. Так как для своего развития горох, азот получает из атмосферы и накапливает его в своей корневой системе, обогащая не только себя но и почву на которой произрастает. А его зеленная масса заправленная в компостную яму послужит в будущем очень полезным удобрением, с богатым содержанием азота.
Что такое горох
Горох — это растение однолетнее, травянистое, относится к семейству бобовых. Имеет слабые вьющиеся стебли, на которых расположены перистые листья, на их концах имеются усики, с помощью их цепляется за рядом растущие растения или стоящие предметы, чтобы сохранить вертикальное положение для дальнейшего роста вверх. Стебли и листочки имеют зеленый или темно-зеленый окрас. В период цветения на стебле появляются цветки мотылькового типа, от белого до розового оттенка. Горох относится к растениям само опыляющимся, так как цветки обоеполые В период созревания на стеблях появляются плоды имеющие форму плоского двустворчатого боба с семенами горошинами.
Горох его состав и полезные свойства
В горохе содержатся белки, жиры, углеводы, различные витамины, такие как А, Е, РР, Н, группы В. В его состав входят макроэлементы (натрий, фосфор, кальций, магний), микроэлементы (цинк, йод, железо, марганец и др.)
Горох может послужить заменителем мяса. Поскольку в нем содержится большое количество растительного белка, а состав аминокислот схож с составом в мясе.
Употребление гороха нормализует работу органов пищеварения, содержание антиоксидантов снижает вероятность онкологических заболеваний, развитии гипертонии, инфаркта.
Горох посадка и уход
Горох можно начинать высевать на открытый грунт с середины апреля, высевают семенами-горошинами. Сажать горох можно в сухом, и в замоченном (пророщенном) виде. Единственным отличием между такими посевами в сроках появления первых всходов, в среднем на несколько дней, которые появляются примерно через неделю.
Сеют горох в ряд шириной междурядий 40-50 см, расстояния в ряду между горошинами 5-6 см. Под посев гороха выделяют солнечные места. Горох растет практически на любых почвах, внесение удобрений практически не нужно. Если удобрения были внесены годом ранее для предшественников то этого будет достаточно. Перед посадкой гороха, землю необходимо взрыхлить, проборонить граблями.
Первую подкормку гороха делают комплексными минеральными удобрениями через 2-3 недели после появления всходов. Следующую перед появлением цветоносов.
Основной уход за горохом заключается в своевременном его поливе, рыхление почвы, удалении сорняков.
Для вертикального роста гороха, ставят шпалеры или просто втыкают в землю колышки за которые будут цепляться своими усиками.
С появлением свежих молодых стручков по мере их созревания можно употреблять в пищу прямо с куста. Можно собирать горох на хранение предварительно просушивая их, или же консервировать, замораживать.