Морская капуста-альтернатива лекарствам

Многие скептически относятся к витаминным комплексам, которые в большом разнообразии представлены на аптечных прилавках. Причины у каждого свои, но желание у всех одно – быть здоровым без медикаментов. Альтернатива таблеткам найдена – это морская капуста. Восполнять дефицит витаминов и микроэлементов, особенно в зимний и весенний периоды, нам просто необходимо. Ламинария, еще одно название морской капусты, содержит огромное количество разнообразных, полезных нашему организму компонентов, это в первую очередь йод, а также витамины: А, С, витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В12), Е, R, РР, аминокислоты, макро- и микроэлементы. Ламинария способствует в борьбе с атеросклерозом, препятствует отложению холестерина на стенках сосудов, улучшает состав крови. Также учеными доказаны уникальные свойства морской капусты обезвреживать токсины, в том числе соли тяжелых металлов и радионуклиды, что очень полезно для людей, живущих в крупных мегаполисах. Те, кто считает свои килограммы, могут спокойно, в качестве гарнира, использовать ламинарию и не беспокоиться о лишних калориях. Но, как практически все, морская капуста имеет ряд противопоказаний в употреблении: это, в первую очередь, заболевания эндокринной системы, при которых наблюдается повышенная чувствительность к йоду, а также некоторые заболевания желудочно–кишечного тракта, период обострения почечных заболеваний, геморрагические диатезы. Приготовить блюда с морской капустой можно в домашних условиях. Есть несколько способов, к примеру, сухую капусту заливают теплой кипяченой водой и оставляют на ночь. Утром воду нужно слить и промыть капусту еще некоторым количеством прохладной кипяченой воды. Такую капусту можно добавлять в различные овощные салаты, как один из ингредиентов. Вот второй способ приготовления морской капусты: Сухие листы ламинарии 100г сухой морской капусты смешайте с морской пищевой солью (примерно 1 чайная ложка), возьмите любые пряные смеси на свой вкус, к примеру, смесь для моркови по-корейски – 2 чайные ложки, залейте яблочным уксусом – 4-6 чайные ложки, среднюю головку репчатого лука нарежьте тонкими полукольцами, а один зубчик чеснока натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Всю смесь залейте одним стаканом холодной кипяченой воды и оставьте примерно на 1 – 1, 5 часа. В течение этого времени, морская капуста будет впитывать в себя воду, поэтому необходимо воду подливать, но без излишков. Затем налить небольшое количество подсолнечного масла, все перемешать. Теперь и вы знаете альтернативу таблеткам – это морская капуста! Кушайте с аппетитом и будьте здоровы!