Опасны ли генномодифицированные продукты?

Наверное, каждый человек задается этим вопросом. По мнению ученых, влияние продуктов, содержащих ГМО, на человеческий организм станет известно примерно через полвека, когда сменится хотя бы одно поколение людей, питающихся такой едой. Но что можно сказать сейчас?
Что представляют собой ГМО?
Попробуем объяснить это на примере томатов. Допустим, вы живете в морозном уголке России, где не растут томаты. А вам очень хочется их выращивать. Чтобы решить эту проблему, генетики берут белок рыбы, способной выживать и размножаться при температуре + 4 градуса, и «вживляют» его в гены помидоров. В итоге они получают томаты, которые могут спокойно себе расти при температуре + 4°С. Вы покупаете семена таких помидоров и начинаете выращивать их на продажу. Правда, сами остерегаетесь их пробовать.
Действительно, пока еще никто не доказал, что белок глубоководной рыбы не опасен для организма человека. Никто не знает, как организм отреагирует на съеденный вами чужеродный ген. А вдруг этот белок, взаимодействуя с белком томатов, переродится со временем во что-то другое? Тем более что по данным научных исследований, крысы, питавшиеся трансгенными продуктами, заплыли жиром и забыли о размножении.
Есть ли польза от ГМО?
• С помощью ГМО можно решить проблему голода на Земле путем придания овощам и фруктам новых свойств, которые позволят получить огромные урожаи;
• Некоторые трансгенные овощи имеют более долгий срок созревания. Это хорошо для перевозки таких продуктов, ведь можно, например, снимать с куста не зеленые, а красные помидоры, не боясь, что при транспортировке они перезреют;
• Новые ГМО – культуры могут сами защитить себя от сорняков и вредителей;
• Отдельно стоит сказать о фармацевтических трансгенных продуктах. Ученые намерены вывести сорта картошки и томатов, в которых будут содержаться лекарства и вакцины. Представьте, приходите вы в магазин и просите продавца: «Подайте мне, пожалуйста, полкило помидоров от гриппа и полкило от гепатита»!
Обратная сторона ГМО
• В большинстве стран мира нет законодательства, четко регулирующего производство и потребление трансгенных продуктов;
• Потребители не знают, какое воздействие может оказать на их организм продукт ГМО;
• Покупатели продукции ГМО порой даже не догадываются, что в них содержится ГМО – не все продавцы указывают это на упаковке;
• Неизвестно, как влияют ГМО-растения на окружающую среду. А вот трансгенная кукуруза убивает всех насекомых, которые появляются возле нее;
• Поскольку генномодифицированные культуры скрещиваются с обычными, это приводит к высокой устойчивости сорняков к различным гербицидам. Избавиться от этих «неправильных» сорняков очень непросто;
• У некоторых детей, употребляющих ГМО-продукты, может ослабеть иммунитет и возникнуть аллергические реакции;
• Хорошо, что белок арктических рыб, введенный в гены помидоров, позволяет выращивать их чуть ли не Северном полюсе. Плохо, что люди не знают, в каких именно помидорах он присутствует. И если у кого-то есть аллергия на рыбу, ему придется быть поаккуратнее с потреблением помидоров.
Есть или не есть ГМО-продукты? Тут не существует однозначного мнения – решать только вам. Ещё у знать о ГМО можно из этой статьи.