Сахар как один из самых древних продуктов питания на земном шаре

Сахар один из самых древних и распространённых продуктов питания на земном шаре.
Вот десять интересных вещей о сахаре.
1. Люди в Индии обнаружили странное свойство сахарного тростника кристаллизироваться. Это произошло около 2000 лет назад. Когда Александр Македонский прибыл в Индию – он был очень потрясён, как люди производят мёд без пчёл.
2. В 1747 году немецкий химик Андреас Марграф обнаружил, что сахар в сахарной свекле, идентичен сахару в сахарном тростнике. В 1802 году открылся первый завод по производству сахара из свеклы, который удешевил сахар и сделал его более доступным, особенно для народов северной Европы.
3. Среднестатистический американец съедает 61 кг сахара в год, в том числе 25 килограммов конфет.
4. Сахар может вызвать раннее старение вашей кожи и появление морщин. Избыток сахара в крови связывается с коллагеном в коже, что делает ее менее эластичной.
5. Полезно растирать кожу настоем из трав и сахара, но только если сахар тростниковый.
6. Искусственные подсластители, сахарин и аспартам были случайно обнаружены при лабораторных работах, во время тестовых исследований.
7. Сахар состоит из молекул углерода, водорода и кислорода. Это синтез из одной молекулы фруктозы и глюкозы.
8. Существуют лекарства для детей с сахаром, которые действуют как эффект плацебо.
9. Сахар является строительным блоком углеводов - наиболее многочисленных органических молекул в живых организмах.
10. Безалкогольные напитки с искусственными подсластителями действительно могут помочь поправиться. Исследования показывает, что у крыс, которые систематически употребляли жидкости с искусственными подсластителями, потребляли больше калорий, чем те крысы, пили напитки, подслащенные сахаром.