Секреты выбора вкусного паштета

На приготовление этого вкусного и питательного блюда еще совсем недавно хозяйки готовы были тратить несколько часов своего времени.
К счастью, сегодня таких жертв не требуется — практически любой продуктовый интернет-магазин, и, прежде всего, компании АРГО, готов предложить вам готовые консервированные паштеты.
Родословная паштета
Несмотря на то, что сегодня сложно сказать, кто первый изобрел паштет, некоторые исследователи утверждают, что это блюдо своим рождением обязано древним римлянам. Вполне вероятно, что именно они, любители есть лежа, первыми начали готовить закуску. Более зажиточным людям предлагалось блюдо из мяса, а бедняки довольствовались рецептом на основе субпродуктов (сюда входил и печеночный паштет).
Яркий всплеск паштетного креатива начался в Париже при дворе Людовика XIV. Блюдо служило любимым украшение королевского стола, и повара соперничали друг с другом в изобретении новых рецептур. Например, созданный в XVI в. специально к коронации Генриха Наваррского французский шартрский паштет включал в себя не только свинину и телятину, но также:
• гусиную печень;
• потроха куропаток;
• фисташки.
Жители России смогли попробовать паштет лишь в XIX в. Сначала этот деликатес попал на столы знати, но с появлением в Петербурге местных «паштетных», лакомство стало общедоступным.
В советское время особой популярностью пользовались печеночный и селедочный паштеты, которые, как правило, были неотъемлемой частью каждого праздничного стола. В настоящее время не составляет труда купить паштет, сделанный из печени, мяса, рыбы или овощей. Отличным местом для подобных покупок является продуктовый интернет-магазин холдинга АРГО.
С чем подают паштет
Важно не только купить паштет из печени или мяса хорошего качества, но и грамотно его подать. Как правило, блюдо предлагается охлажденным, а особенности подачи зависят от вида паштета. Например:
• фуа-гра (паштет из гусиной печени) тонко нарезается и подается с тостами из французского багета, к закуске также хорошо идет конфитюр из фиги и сладкое бело вино;
• паштет из курицы превосходно сочетается со свежим пшеничным хлебом и сухим белым вином;
• закуска из кролика будет неповторимой, если к ней подать мелкий маринованный лук.
За торжественным столом вполне уместна фуршетная подача блюда — паштет мажется на небольшие кусочки хлеба и так ставится на стол.
Традиции качественного вкуса — стиль паштетов Калининградского завода
В настоящее время купить паштет является не самой трудной задачей – намного сложнее выбрать оптимальный вариант соотношения цены и качества. Продуктовый интернет-магазин Калининградского перерабатывающего завода реализует консервы достойного качества по доступной цене. Фирменная линейка паштетов Le Паштэ неоднократно получала награды, справедливость которых подтверждают положительные отзывы и любовь потребителей.
Созданные по лучшим французским рецептам, паштеты Le Паштэ включают в себя не только закуски из печени (гусиной, куриной, утиной и индюшиной), но и блюда из мяса:
• говядины;
• свинины;
• кролика;
• оленины.
Для изготовления продукции используется только натуральное отборное сырье, небольшое количество сливочного масла или маргарина высшего сорта и немного специй. Обладая великолепным вкусом и нежной консистенцией, консервы также привлекают удобной крышкой с ключом и европейским дизайном банки.