Сколько калорий в картошке в мундире

В некоторые современные диеты этот продукт является обязательным, так как калорийность картошки в мундире составляет 74 ккал на 100 грамм.
Такой низкий показатель калорий является еще не главным преимуществам картофеля, так как в овоще содержится достаточное количество витамина С, группы В, а также фолиевая кислота, отвечающая за обменные процессы и состояние кожи и волос. Картофель в мундире богат калием и магнием, что особенно полезно для сосудов и работы сердца.
Максимальным количеством полезных свойств обладает молодой картофель, когда есть его с кожурой, даже рекомендуется. Это связано с тем, что в этом наружном слое скапливается большое количество полезных микроэлементов, а также витаминных соединений. Сам по себе овощ легко усваивается и не затрудняет работу пищеварительной системы.
В процессе хранения в картофеле образуются соланин, особенно в кожуре, который крайне не желателен для организма. Такая картошка в мундире должна употребляться исключительно после очищения, иначе вполне вероятно появление различного рода недомоганий и даже отравлений.
Калорийность картошки в мундире – 74 ккал на 100 грамм.