В каких продуктах содержится витамин В?

Они дополняют друг друга и поэтому должны употребляться комплексно. Витамин В растворяется в воде и из-за этого не может откладываться в виде запасов в организме человека. Каждый из витаминов группы В несет определенную пользу для организма, поэтому нужно следить чтобы витамин В поступал в организм ежедневно и в достаточном количестве. Важный плюс этого витамина в том, что практически не возможно превысить норму потребления (то есть заработать передозировку), так как излишки выводятся из организма с мочой. Конечно бывают и исключения, например когда витамин В поступает в организм в виде таблеток или инъекций. Поэтому лучше всего получать все полезные вещества и микроэлементы вместе с пищей. Давайте разберемся в каких продуктах содержится витамин В и почему он так важен нашему организму.
Витамин В1 или по-другому тиамин содержится в больших количествах в орехах (арахис, миндаль, грецкий орех и др.), крупах (рис, гречка, пшено, перловая крупа и др.), отрубях, а так же бобовых культурах.
Тиамин участвует в обменных процессах, он действует на каждую клетку человека, именно поэтому он так важен. Витамин В1 стимулирует клетки мозга и нервной системы, участвует в пищеварительных процессах, так же влияет на процесс роста и обновление клеток, и многое другое. Стоит помнить что алкоголь, а так же кофеин разрушают витамин В1, а так же препятствуют его усвоению.
Витамин В2 получил название рибофлавин. Сам по себе он желтого цвета, поэтому его следует искать в овощах и фруктах. Например, этот витамин содержится в моркови, картофеле, помидорах, перце, тыкве. Так же его много в овощах зеленого цвета брюссельской капусте, брокколи и зелени (листья салата, шпинат, укроп и др.).
Рибофлавин участвует во многих процессах организма. Но самое важное это то, что этот витамин отвечает за зрение человека, а так рост, особенно в подростковом и детском возрасте.
Витамин В3 имеет гордое название пантенол, что в переводе означает ни что иное, как вездесущий. И это не спроста: витамин В3 участвует в работе нервной системы, поддерживает иммунную систему, помогает общему обеззараживанию организма при интоксикации (например, алкогольной), а так же пантенол не заменим при лечении кожных покровов. Этот витамин группы В можно найти в любых орехах и семечках, а так же овощах зеленого цвета. А что самое важное Витамин В3 вырабатывается самим организмом, поэтому его недостаток это редкий случай.
Витамин В6 активно участвует в обменных процессах, работе нервной системы, и, что не мало важно, с его помощью происходит синтез множества витамин. Этот витамин в больших количествах содержится в свежих овощах. Но стоит помнить, что при термообработке овощей витамин В6 разрушается.
Витамин В12 отвечает за кроветворение в организме человека. Так же он участвует в обменных процессах, убирает излишки холестерина в крови, а так же способствует росту клеток. Огромное количество этого витамина в продуктах морского происхождения. Любители морских деликатесов никогда не испытывают дефицита в витамине В12. При нехватке витамина В12 человек ощущает слабость, сонливость, быструю утомляемость.