Зеленый крыжовник помогает похудеть.

Те, кто борется с лишними килограммами, могут включить в свой рацион крыжовник, лучше обратить внимание на зеленые сорта, которые содержат меньше натурального сахара, чем красные и темные. Об этом Московскому агентству новостей сообщила диетолог-терапевт Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий Татьяна Солнцева.

«Выбирая крыжовник, надо обращать внимание на сорт. Насчитывается более тысячи сортов этой ягоды, произрастающей в наших широтах. Людям, борющимся с лишним весом, более полезен зеленый крыжовник. Помимо клетчатки, крыжовник также содержит много натуральных сахаров (фруктоза, глюкоза), особенно в красных и бордовых сортах. В 100 г спелого крыжовника сахара может быть более 9 г, а это почти две чайные ложки», — рассказала Татьяна Солнцева.

Она также обнаружила, что крыжовник в целом очень полезен для здоровья.

«Крыжовник содержит ряд органических кислот, особенно интересна хлорогеновая кислота. Считается, что он снижает способность организма усваивать простые углеводы. Это также мощный антиоксидант. Кроме того, крыжовник содержит дубильные вещества, ряд витаминов группы В и витамин Е, который также является антиоксидантом и сохраняет молодость кожи и тканей и замедляет процессы старения. В крыжовнике также содержится рутин, это вещество способствует укреплению стенок сосудов», — пояснила Татьяна Солнцева.