Чем полезно и вредно мясо?

Одной из главных задач любой хозяйки является то, чтобы её муж и дети были сытыми и здоровыми. Однако в большинстве вкусных и питательных блюд содержится такой компонент, как мясо. В настоящее время существуют расхожие мнения о пользе и вреде этого продукта, но каждая хозяйка должна знать, как о преимуществах, так и о недостатках.

На сегодняшний день стоимость свинины, баранины, телятины очень высокая, и это, безусловно, существенный минус, поскольку на ту же самую сумму можно приобрести намного больше других полезных продуктов.

Важным достоинством мяса является наличие в его структуре множества важных компонентов, которые необходимы каждому человеку для правильного роста организма, его развития и укрепления. Например, в нём содержатся жирные кислоты, которые влияют на работу мозга. Нельзя не отметить большое количество высококачественного белка. Кроме того, в состав мяса входят такие минералы, как цинк, магний, медь, железо, кальций, фосфаты калия. Полезным оказывается и тот комплекс витаминов, который включает в себя мясо: это витамины группы В, а также витамин А и Д.

Помимо того, что мясо оптом в Москве можно приобрести за весьма существенную стоимость, необходимо отметить и другие недостатки. Во-первых, это окисляющее воздействие, которое оказывает баранина, свинина и другие продукты. При регулярном употреблении в значительной степени в крови и моче повышается уровень мочевой кислоты, которая оседает в суставах и сухожилиях в виде солей. Всё это ведёт к образованию артрита – достаточно серьёзному заболеванию.

Во-вторых, мясо содержит в себе большое количество животного жира, который увеличивает калорийность пищи. При ежедневном приёме такой пищи повышается вероятность возникновения различных заболеваний: повышается уровень холестерина в крови и пр. У человека при этом может развиться склероз.

При частом употреблении мясных блюд данный продукт оказывает сильное негативное воздействие на толстую кишку. Поскольку это очень тяжёлая пища, желудок не всегда справляется с тем, чтобы переварить все куски мяса. На оставшихся необработанных кусках образуются гнилостные бактерии, которые продукты расщепления выносят в кровь. Таким образом, происходит отравление организма.