Что такое кофе-брейк

В переводе с английского языка данный термин звучит как «кофе-тайм», иными словами, небольшой кофейный перерыв. Кофе брейк в офисе – это обычное явление. Такой перерыв устраивают во время длительных совещаний, конференций, переговоров и прочее.
Впервые данное мероприятие начали проводить в Америке в 40-е годы. Тогда, таким образом, пытались привить любовь к данному напитку, и помочь производителям растворимого кофе продавать свой товар.
Главная особенность фуршета – его участники не садятся за стол, а пьют напитку и перекусывают стоя, общаясь с коллегами. Нужно помнить так же и о продолжительности перерыва. Если он будет слишком короткий, то многое могут на него опоздать, не успеют насладиться напитком. И наоборот, слишком продолжительный перерыв расслабит людей, и собьёт их с рабочего ритма.
В ходе перерыва обычно подают:
• чай и кофе;
• холодные напитки;
• выпечку;
• фрукты;
• лёгкие закуски;
• десерты и бутерброды.
Если кофе-брейк нужно устроить на собрании, посвященном торжественному событию, можно подать и спиртные напитки. В данном случае на столе должны находиться более сытные закуски, обязательно наличие фруктов и овощей, сэндвичей с ветчиной, напитков (сок, минеральная вода).