Как чистить рыбу?

В первую очередь – почисть всю рыбу. Свежая рыба чистится легче, чем лежалая.
Как чистить рыбу? Используй специальные рыбочистки. Это и правда очень удобно.
Дело в том, что свежую рыбу чистить – одно удовольствие. Чешуя снимается как по маслу, одним легким движением ножа или рыбочистки. Чего не скажешь об этом же занятии на следующий день. Чешую приходится отрывать буквально со шкуркой. Внутренности расползаются на глазах, кости легко отделяются от мяса. И, казалось бы, это должно облегчить жизнь хозяйки, желающей приготовить рыбное филе. Ан, нет…
Если кости у рыбы начали отделяться, лучше эту тушку утилизировать.
Ну, если только ты не хочешь доставить удовольствие своим родственникам в виде диареи, тошноты или чего посерьезнее, не дай бог.
Итак, продумав вопрос как чистить рыбу, определись, что будешь готовить сиюминутно, а что ты отправишь на сохранение, в камеру, конечно же, морозильную. Ту рыбу, которая предназначена для хранения, не мой. Тогда она может полежать в морозильной камере достаточно долго.
1. Промой рыбу от всего, что к ней прилипло.
Очень часто рыбаки, особенно начинающие, спрашивают – как избавиться от слизи, плотно защищающей рыбью тушку, особенно в зимний период. Натри ее солью, ополосни водой, слизь смоется на раз-два-три. Теперь можешь чистить рыбу.
2. Положи газету на разделочную доску. Чтобы вместо вопроса как чистить рыбу, думать о том, как восстанавливать порезанную поверхность стола.
3. Отрежь голову от рыбы, вытащи жабры (из головы можно сварить прекрасную уху. Приготовление ухи несложное занятие).
4. Аккуратно разрежь тушку рыбы вдоль брюшка. Старайся нож глубоко не вставлять, чтобы не проткнуть желчный пузырь, иначе рыба будет горькая. Если ты не знала как чистить рыбу и случайно растеклась желчь (узнать ее можно по коричнево-зеленоватому цвету), срочно промой рыбу под струей воды. Чем дольше, тем лучше. Иногда приходится срезать ту часть рыбы, на котрую попала желчь.
5. Вытащи все внутренности. Икру и печень можешь приготовить. Их молоки можно сделать замечательную маску для лица, смешав ее с медом.
6. Осталось счистить чешую. Потрите ножом рыбу против роста чешуи, пока вся чешуя не останется на газете.
7. Промойте подготовленную тушку рыбы.
Рыба готова к приготовлению. Как вы видите, вопрос как чистить рыбу, не такой уж сложный.
Ты провела все подготовительные манипуляции с рыбой, пора выбирать рецепт. Это может быть рыба с помидорами, а может быть просто уха. Мы не оставим тебя с этим выбором наедине. На нашем сайте регулярно будут появляться новые, удивительно полезные рецепты вкусняшек из рыбы. Мы знаем толк в рыбе, потому что мы – настоящие рыбачки. наше женское хобби - рыбалка! ! И ты его познаешь очень быстро, только будь с нами, вступай в наши ряды. Как чистить рыбу ты уже знаешь, познай с нами и другие премудрости!