Как приготовить чахохбили из курицы

Одна целая курица. Репчатый лук 6 луковиц среднего размера. Помидоры 1 кг. Томатный сок стакан 200мл. Оливковое масло 3 столовых ложки. Зелень(петрушка, укроп) 1 пучок каждого. Кинза, Базилик, Красный перец 1 столовая ложка каждого. Чеснок 4 зубчика среднего размера. Мята, Шафран 1 чайная ложка каждого.Чахохбили из курицы пошаговый рецепт.Теперь приступим к самому приготовлению чахохбили по грузински:1. Первым шагом будет подготовка курицы. Промываем ее и замачиваем на 15 минут в теплой воде. После этого нужно разделить тушку на небольшие части для более удобного приготовления. Отделяем грудинку, бедра, отрезаем крылышки и делим спинку на несколько равных частей.2. Для блюда понадобится сковорода с толстым дном. Разогреваем ее на сильном огне и выкладываем получившиеся кусочки, уменьшив огонь до минимума и накрыв крышкой. Жарим кусочки 5 минут, затем добавляем немного воды и обжариваем еще 10 минут.3. Очищаем от кожицы, семян и мякоти наши помидоры, затем нарезаем их кубиками. Предварительно очищенный лук нарезаем полукольцами, а чеснок небольшими дольками. Хорошенько промываем свежую зелень и мелко шинкуем. Далее посолим мясо, польем оливковым маслом и выложим лук, после чего тушим 5 минут, чтобы чахохбили пропиталось добавленными ингредиентами.4. Пришло время вливать томатный сок. Затем добавить подготовленные помидоры и чеснок, поперчить по вкусу и хорошо перемешать получившуюся массу. После чего накрыть блюдо крышкой и тушить примерно полчаса, периодически помешивая.5. Посыпаем наше чахохбили свежей зеленью, и накрываем крышкой еще на 10 минут.6. Вот и готово наше вкуснейшее чахохбили. Фото показывает, как можно украсить блюдо на порционной тарелке и подать на стол с картофельным пюре. Приятного аппетита!