Как проверить качество меда в домашних условиях разными способами

Каждый из нас хочет приобретать в магазинах только полезные, натуральные продукты, которые бы содержали минимум химических и синтетических добавок, консервантов и прочих дополнительных элементов. Мед – самый древний целебный продукт, который сегодня используется не только в кулинарии, но и косметологии и медицине, поэтому крайне важно знать свойства настоящего меда и уметь их оценить. Однако разбавленный мед и мед с различными добавками для увеличения объема или изменения цвета мы сегодня можем встретить не только в магазинах и супермаркетах, но и различных ярмарках, а также покупая этот продукт с рук пчеловодов. Чтобы не обманывать себя и употреблять только качественный продукт можно научиться элементарно оценивать свойства меда в домашних условиях.

Итак, давайте рассмотрим основные способы проверки меда в домашних условиях.

Способ определения примесей (мука, крахмал, мел).

Часто в мед могут добавлять муку или крахмал, для того, чтобы это выявить необходимо взять 1 чайную ложку меда и попробовать ее растворить в малом количестве дистиллированной очищенной воды, после добавляем несколько капель йода в полученный раствор. Если же мед содержит примесь крахмала или муки, то раствор станет синеватого оттенка. Для определения примеси мела в такой раствор добавляем пару капель уксусной кислоты, если выступила пена, выделился углекислый газ и появилось характерное шипение, то в мед был добавлен мел.

Способ проверки подлинности меда.

Возьмите несколько капель меда и втирайте легкими массажными движениями в кожу, если продукт берется комочками как крупицы сахара, то это мед очень низкого качества.

Также ярким показателем плохого меда станет осадок, который образуется при растворении ложечки меда в стакане теплой воды.

Метод определения качества меда с помощью куска хлеба.