Открытие кулинарной школы

Тому, кто поработал над собой вчера, сегодня счастливы платить другие.

«Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок»–это вечная аксиома. Но умение хорошо готовить, увы, не рождается вместе с нами. Если же у вас руки растут из нужного места, плюс, вы в душе эстет, то можно учить готовить других!

Это новомодная бизнес идея –открытие кулинарной школы.

Можно обойти местные рестораны и попробовать договориться с ними об открытии школы на их основе. Эдакого «прересторанного Храма Пищи». Вы отдаете ресторану часть выручки от обучения, ведете мастер-классы, а ресторан обеспечивает вас «орудиями производства». Кстати, такая кулинарная школа при ресторане только повысит его престиж в глазах местного населения.

Занятия идут, как правило, 2-3 раза в неделю. В группе желательно разместить 5-7-10 человек.

Основное в кулинарном бизнесе –преподаватель, помещение и оборудование. Самому начинать этот бизнес довольно затратно, поэтому надо постараться «сесть на хвост»ресторану. В идеале, лучше предварительно поработать некоторое время в этом самом ресторане, чтобы доверия к вам было больше.

Стоимость занятий на таких курсах может варьироваться в зависимости от платежеспособности местного населения, но обычно начинается от 1000 рублей в месяц. Можно разрешить взрослым посещать занятия с детьми, которым тоже будет интересно понаблюдать за процессом. Посещения детей можно сделать бесплатными, этим вы убьете двух зайцев: люди любят бесплатные бонусы к обучению + многим действительно не с кем оставить детей во время обучения, а тут можно их взять с собой и вовлечь в творческий процесс.

Не забывайте и про дополнительные источники доходов: доставка пищи на дом клиентам; организация торжеств, праздников; корпортативов.