Полезны ли консервированные продукты?

Кто-то спешит приготовить салаты, любители сладкого закатывают банки с вареньем, а грибоеды не прочь полакомиться консервированными грибами в холодное время.
Наверное, всем интересно знать, насколько могут быть полезны консервированные овощи? Конечно, этот продукт не имеет то количество витаминов, которые есть в свежих овощах. Но пару витаминов все-таки остается. И это уже хорошо, ведь зимой нам очень нужны эти элементы.
Помидоры, прошедшие термическую обработку не теряют своих свойств, но магния уже будет намного меньше. Огурцы полезные в любом виде. Квашеная капуста содержит массу флавоноидов и витамин С.
Варенье необходимо употреблять в ограниченном количестве, буквально 2 ложки в день. А лицам с повышенным сахаром в крови, нельзя употреблять ни в коем случае. Единственная ягода, которая не теряет своих витаминов при варке – это малина. И если, вы все-таки решили закрыть банки с вареньем, то малина должна быть в списке номер один.
Грибы не могут навредить, если только они не ядовитые. Но никогда не грейте законсервированные грибы, иначе ботулизм вам обеспечен.
Если закрытый салат покрылся плесенью, нужно выбросить весь продукт. То же самое и с вареньем. Есть домохозяйки, которые убирают верхнюю часть консервирования, а остальное со спокойной душой подают на стол. Но сама плесень уже говорит о том, что продукт весь испорчен.