Рецепты вкусных тортов

Не зря существует традиция ходить в гости с тортом. А если вы красиво упакуете десерт, приготовленный в домашних условиях, то посиделки обещают быть еще более душевными.
Когда пару десятилетий назад на прилавки супермаркетов свои торты выставили сотни производителей, хозяйки вздохнули с облегчением. Организовать домашнее торжество со вкусным ужином стало легче на одно блюдо: превосходный десерт можно было купить по приемлемой цене. Сегодня же торт из супермаркета едва ли послужит украшением стола. Порошковые бисквиты, смазанные кремом из растительных сливок, без удовольствия едят даже дети. А влияние этих сладостей на организм до сих пор не изучено на 100%. Поэтому ценители десертов и приверженцы здорового питания отправляются за тортом в дорогую кондитерскую или на собственную кухню.
Простые рецепты тортов в домашних условиях есть даже у маститых кондитеров: для экономии бюджета, времени и сил. Пригодятся они и тем, кто только собирается окунуться в искусство приготовления сладостей. Впрочем, не стоит надеяться, что существует миллион рецептов полноценных тортов, которые можно есть уже спустя 40 мин, после того, как вы зашли на кухню. Но несколько хитрых способов приготовить быстрое лакомство все же есть.
Несколько десятков рецептов хороши тем, что готовить их можно поэтапно. В первый день потратить 20 минут на приготовление теста для бисквита и 30-80 минут – на выпекание. На следующий день сделать крем и собрать торт. Еще сутки по традиции – на пропитку. В день торжества останется только подготовить десерт к подаче, украсив при необходимости свежими ягодами и фруктами.
К приготовлению многих современных десертов можно приступать за 6-12 часов до подачи. Кажется, что создать дома торты, названия которых красуются в меню ресторанов, нереально. Но это не так. Достаточно выбрать пошаговый рецепт с фото, который раскроет все секреты приготовления. Чизкейки, тирамису, панна коту и муссовые торты зачастую даже не нужно выпекать. Достаточно только остудить. Поэтому эти рецепты оценят те, у кого нет духовки.
Торт можно приготовить и при помощи мультиварки. В ней даже новичкам удается выпечь идеально ровный и сочный бисквит. В некоторых рецептах коржи жарятся на сковороде или готовятся за несколько минут в микроволновой печи.
Создать в домашних условиях можно и простой торт со сметанным кремом, и настоящий шедевр, достойный кондитерской. И далеко не всегда сложный и изысканный десерт отнимет у вас больше времени и сил.