Узнайте как приготовить гороховый суп в мультиварке

Все достаточно аналогично с приготовлением на плите, только вам не предстоит долгое время стоять на кухне. Вы сможете не только порадовать близких вкуснейшим супом, но и значительно сэкономить личное время, потратив его, например, на приготовление чего-либо другого.
При этом вы убьете сразу двух зайцев.
Стоит заметить, что в некоторых мультиварках отсутствует режим суп. Для этого гороховый суп необходимо готовить, используя функцию тушение. В этом есть и свои плюсы.
Например, на режиме суп вода очень быстро вытекает, поэтому необходимо периодически ее добавлять в мультиварку.
Существует множество рецептов, например, классический гороховый суп или популярный суп с различными копченостями. Для второго вида подойдут любые копченые продукты: колбасы, ребрышки, грудинка.
Итак, если вы задаетесь вопросом, как приготовить гороховый суп в мультиварке, то стоит учесть несколько советов:
- Для приготовления стоит брать желтый дробленый горох, так как он быстрее и лучше разваривается.
- Если вы используете целый или зеленый горох, то его необходимо заранее залить водой комнатной температуры.
- Если вы предпочитаете суп-пюре, то горох стоит проварить немного дольше.
Необходимые ингредиенты:
- Мясной бульон около 2 литров;
- Копчености;
- Горох- 1, 5-2 мультистакана;
- Луковица 2 штуки;
- Морковь 1 штука;
- Болгарский перец 1 штука;
- Картофель 4-5 штук;
- Петрушка;
- Растительное масло;
- Лавровый лист;
- Чеснок;
- Черный молотый перец;
- Соль.
Рецепт приготовления:
1. Мелко режем одну луковицу, оставляя вторую целой. Трем морковь на крупной или средней терке.
2. Используя в мультиварке функцию жарка или выпечка, наливаем в кастрюлю растительное масло, добавив туда порезанные овощи. Пассируем в течение 6 -7 минут, тщательно при этом помешивая.
3. Далее мультиварку следует выключить.
4. Добавляем в кастрюлю различные копчености на ваш вкус, картофель, порезанный соломкой или кубиками, болгарский перец, горох, оставшуюся луковицу, лавровый лист и петрушку. Добавляем специи по вкусу.
5. Затем наливаем бульон, предварительно закипевший.
6. Закрываем крышку мультиварки, выставив режим тушение. Время приготовления супа 2 часа.
7. После того, как суп приготовится, добавляем в него чеснок и оставляем на несколько минут, чтобы он настоялся.