Что скрывают финики?

Удивительное лакомство – плоды финиковой пальмы, продается по всему миру. Растение, Phoenix dactylifera (финик пальчатый), произрастает в странах с жарким климатом и круглогодичным солнцем. К нам финики поступают уже засушенными, с присущим им в этом виде сладковатым и пряным вкусом. Как бы мы ни любили эту сладость, к употреблению фиников все же следует относиться с осторожностью. У них много полезных свойств, но есть их можно не всем.
Полезные свойства фиников
Финики не зря называют «хлеб пустыни». Огромное количество питательных веществ, которые содержат эти плоды, позволяет финикам заменить собой обычную еду. Некоторые ученые даже считают, что можно питаться только плодами финиковой пальмы и водой в течение двух-трех месяцев. И это не принесет никакого вреда организму.
В свежих финиках большую часть состава представляют углеводы. Кроме того, в плодах содержится около пятнадцати минералов и солей (например, кобальт, калий, железо, марганец, бор, фосфор, цинк, магний). Входят такие элементы, как вода, пищевые волокна, белки и жиры, множество витаминов и аминокислот. В сушеном виде эти плоды своих свойств практически не теряют, что увеличивает их ценность.
Пантотеновая кислота, содержащаяся в финиках, положительно влияет на обмен веществ, поднимает иммунитету сопротивляемость, осуществляет контроль работы нервной системы.
В состав фиников в большом количестве входят пищевые волокна, которые принимают участие в процессе восстановления микрофлоры кишечника, очищая его от шлаков, и регулируя стабильность работы желудка и кишечника.
Еще один важный для человеческого организма компонент – калий, который в большом количестве присутствует в плодах финиковой пальмы. Он помогает сохраняться в норме мускулатуре человеческого скелета, а также мускулатуре сердца. Двести грамм фиников заменят человеку суточную необходимость калия. Детям же достаточно употребить два финика.
Витамин А, присутствующий в финиках, укрепляет ногти и придает здоровья волосам.
Благодаря содержанию кальция плоды финиковой пальмы рекомендуются к употреблению во время беременности или кормления. Так как этот элемент напрямую влияет на прочность зубов и костей человеческого скелета. Что очень благоприятно скажется на развитие плода и рост ребенка.
Огромное количество витаминов и минералов, содержащихся в финиках, делает их поистине бесценным продуктом питания. Они прекрасно подойдут в качестве временного перекуса в перерыве рабочего дня, помогут набраться сил во время длительного путешествия, не допустят переутомления.
Польза фиников ясна, но есть и противопоказания для употребления этих плодов.
Противопоказания фиников
Плоды финиковой пальмы относятся к категории продукта быстро повышающему уровень сахара в крови. Поэтому их нельзя употреблять людям с сахарным диабетом.
Ввиду высокой калорийности фиников их нельзя есть людям, страдающим от ожирения.
При повышенной кариозности зубов также не рекомендуется употреблять финики, которые агрессивно воздействуют на эмаль зубов. При кариесе они могут за сутки спровоцировать пульпит. Это неприятная особенность многих сушеных фруктов.
Польза фиников гораздо больше, чем их отрицательная сторона. И если правильно употреблять эти плоды в пищу, то их ценность для организма практически сразу будет ощущаться.