Вред от каши.

Хлопья быстрого приготовления вредят поджелудочной железе. Об этом 24 числа в Москве сообщила диетолог и эндокринолог Наталья Лазуренко. «Крупы, которые нужно долго варить, содержат много витаминов группы В, которые необходимы для функционирования центральной нервной системы, да и вообще для всех органов и тканей», — сказала она. А в крупах есть микроэлементы, которые являются важным элементом роста и развития зерна. За счет цельности зерен мы получим разные виды волокна. В случае с кашами быстрого приготовления зерна обрабатываются и перемалываются, при этом теряются полезные свойства. «Мы получаем только быстрые углеводы, которые мгновенно повышают уровень глюкозы и дают нам мгновенное освежающее ощущение сразу после еды», — сказал Лазуренко. Но поскольку это происходит быстро, инсулин вырабатывается в большей степени. Организм быстро снижает этот чрезмерно высокий уровень глюкозы, и вы быстро снова начинаете хотеть есть. По словам эксперта, такое быстрое повышение уровня глюкозы наносит вред поджелудочной железе и может спровоцировать диабет. «Полезны только каши, которые долго варятся. Они дают каскад полезных элементов, насыщение наступает медленно, уровень глюкозы и инсулина тоже медленно повышается, энергетический материал расщепляется клетками. Организм остается надолго сытым", - заключил врач.