О пользе цитрусовых

Тот факт, что цитрусовые полезны, известен давно. В эпоху географических открытий моряки часто болели цингой из-за нехватки витамина С, который возникал из-за недостатка цитрусовых фруктов. Хотя сегодня источник витамина С можно легко найти в любом магазине, многие люди все таки едят недостаточно цитрусовых. И напрасно, ведь цитрусовые самые вкусные и питательные фрукты. Даже если каждый день вы съедаете парочку, добавить еще витамин совсем не помешает. Цитрусовые не ограничиваются привычными апельсинами и грейпфрутами. В большинстве супермаркетов можно найти ананасы, лимоны, кумкваты, мандарины и апельсины. Всем известно, что в цитрусовых много витамина С, но в них много и других полезных веществ, например калий. Давайте посмотрим, что нам могут предложить цитрусовые.Витамин С Витамин С первое что приходит в голову при упоминании цитрусовых. Это неспроста, ведь в этих фруктах действительно много этого важного витамина. Витамин С, пожалуй, является самым изученным из всех витаминов на сегодня. Он помогает быстрее вылечить простуду, залечить раны и защищает организм от вредного воздействия свободных радикалов. Витамин С необходим для здоровья кожи и десен, и так как он растворяется в воде, то каждый день нам нужно его большое количество. В отличие от витаминов, которые растворяются в жире, витамин С не откладывается в организме. Поэтому каждый день так важно съедать пару фруктов каждый день. Получить рекомендованную дозу не так уж сложно в одном апельсине содержится 150% рекомендуемого количества.Клетчатка Клетчатку обычно упускают из виду. Большинство людей при этом слове представляют себе злаковые и продукты, но в цитрусовых ее тоже много. Клетчатка играет важную роль в процессах пищеварения и снижает уровень холестерина в крови и даже снижает риск заболевания некоторыми видами раковых заболеваний.Фолат (фолиевая кислота) Фолиевая кислота полезна при беременности. Она предотвращает многие дефекты развития нервных трубок, участвует в выработке взрослых красных кровяных телец и предотвращает анемию.Калий Калия особенно много в апельсинах и не цитрусовых, таких как бананы. Калий необходим для поддержания баланса жидкости в организме и для передачи сигналов между нервными клетками. На уровень калия может влиять чрезмерное потребление кофеина и обезвоживание. Учитывая все написанное выше, легко понять, почему цитрусовые фрукты так полезны. Не важно, худеете вы или нет, они помогут вам стать здоровее и разнообразить план питания.